On a pris une margherita et une Tartufata (en italien c est comme ça qu'on l écrit ;) ) et bien dommage pour la margherita, sera pu être tellement meilleur sans l origan dedans.ils me disent que dans la base tomate y a tjrs de l'origan.et bah dommage.chez moi à Naples l origan c'est pour la marinara.la sauce tomate n'a pas d épices ou herbes dedans.la Tartufata est pas mal mais sachez que un Italien teste la qualité de la pizza en prenant une margherita.la on voit la qualité de la sauce et la pâte. Quand vous ferez la sauce tomate sans origan je viendrai à nouveau.et si vous voulez des conseils en tant que napolitaine mangeur de pizzas ( je vois que vous faites aussi le panuozzo mais pas l original 'sasicc e friariell' ;), vous avez qu'a demander, c est gratuit lol